"Je suis alsacien d'origine. C'est en Alsace que j'ai fait mes premiers pas en tant que charcutier. L'Alsace est bien connue pour sa charcuterie, et ses fumaisons. On y apprend à tout faire de manière traditionnelle. La Maison Thielen élabore des charcuteries fait maison dans le respect de la tradition.

Toute la charcuterie est confectionnée à Vanves dans les règles de l’art : du jambon sans additif aux  pâtés en croûte et feuilletés (concoctés à partir de pâte pur beurre maison) en passant par les terrines et autre Bourgogne persillé (un vrai bonbon salé).La maison propose également des plats cuisinés préparés au gré des saisons : légumes frais, poissons fondants, galettes de pomme de terre, choucroute au Riesling (Alsace oblige)."

informations

 

Activité : Artisan Charcutier

Adresse : 24 rue de la République
92170 VANVES

Téléphone : 06 08 88 37 00

Horaires :

• mardi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• mercredi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• jeudi 09:00–14:00

• vendredi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• samedi 09:00–14:00

• dimanche Fermé

• lundi Fermé