MAISON THIELEN

Stéphane Thielen

Charcutier

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24 rue de la République

92170 VANVES

"Je suis alsacien d'origine. C'est en Alsace que j'ai fait mes premiers pas en tant que charcutier. L'Alsace est bien connue pour sa charcuterie, et ses fumaisons. On y apprend à tout faire de manière traditionnelle. La Maison Thielen élabore des charcuteries fait maison dans le respect de la tradition.

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Toute la charcuterie est confectionnée à Vanves dans les règles de l’art : du jambon sans additif aux  pâtés en croûte et feuilletés (concoctés à partir de pâte pur beurre maison) en passant par les terrines et autre Bourgogne persillé (un vrai bonbon salé).La maison propose également des plats cuisinés préparés au gré des saisons : légumes frais, poissons fondants, galettes de pomme de terre, choucroute au Riesling (Alsace oblige)."

Informations

 

Activité : Artisan Charcutier

Adresse : 24 rue de la République
92170 VANVES

Téléphone : 06 08 88 37 00

Horaires :

• mardi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• mercredi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• jeudi 09:00–14:00

• vendredi 09:00–14:00, 16:00–19:30

• samedi 09:00–14:00

• dimanche Fermé

• lundi Fermé