Passée par de grandes maisons comme Dalloyau ou Michel Chaudin, Mitsuha Letuppe crée des chocolats, des confiseries et des pâtisseries haut-de-gramme franco-japonaises.

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Mitsuha Chocolatier a été distingué en 2019 par le Club des Croqueurs de Chocolat et compte parmi les 100 meilleurs chocolatiers de la décennie.