Toujours à l’écoute des tendances, Fabrice Capezzone et son équipe proposent une large gamme de produits maison, novateurs dans la forme, la texture et le parfum, privilégiant le goût authentique.

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Passionné depuis son enfance, Fabrice Capezzone a également remporté le concours organisé par la Ville de Courbevoie avec sa pâtisserie "Le Courbevoisien" : un croustillant au chocolat fève tonka, crème brûlée framboise, biscuit, mousse au chocolat.

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Adhérent avec Stéphane Glacier à l'association Tradition Gourmande qui a pour but de réunir des Boulangers, Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs et Glacier reconnus dans leur métier et faisant la promotion du savoir-faire artisanal.