Chocolatier depuis 2008, Guy Perault est le spécialiste des orangettes (confit de fruits bio). Ce chocolatier offre tout son savoir-faire pour vous montrer comment travailler les fèves de cacao. Venez découvrir son travail artisanal directement à l’atelier et participer à un cours où vous réaliserez, en petit comité, des moulages, truffes et autres ganaches …