CHRISTIAN VAUTIER

VISITE DE L'ATELIER

Chocolatier

63 rue Albert Perdreaux

92370 CHAVILLE

Christian Vautier, labellisé Artisan du Tourisme dans les Hauts-de-Seine, et son équipe vous accueille le temps d'un atelier pédagogique pour découvrir, comprendre et approfondir toutes les étapes de la fabrication de produits faits à partir de cacao.

Vous découvrirez la vie d'un atelier artisanal.

La sélection de fèves et des plantations, les types de cacaoyer, le broyage, la torréfaction ou encore la recette de ganache, tout vous sera expliqué. Pour finir, une petite dégustation de cacao sous trois formes vous sera proposé : la ganache, le macaron et la tablette.

informations

 

Activité : Chocolatier

Adresse : 63 rue Albert Perdreaux

92370 CHAVILLE

Réserver

Plein tarif  : 11.5 €
Tarif enfant  : 9.5 €
De 8 à 18 ans

©2020 Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Hauts-de-Seine